长沙美食记_2013长沙美食攻略

长沙十大特色美食为：长沙臭豆腐、口味虾、长沙米粉、姊妹团子、糖油粑粑、葱油粑粑、刮凉粉、湖南捆鸡、紫苏桃子、小钵子甜酒甜酒。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制成，卤水精髓在于浏阳豆豉，盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。卤水腌制后的臭豆腐，炸完是黑色的，再在豆腐中间钻一洞，浇上辣椒、蒜蓉、香油和香菜等，重口味而不拘一格，有不少铁粉。

2、口味虾

口味虾是将辣椒与花椒放入油中炸出香味后添加桂皮、八角等香料，然后再加入酱料炒制。炒制完成后，添上猪骨和足量的水，用小火熬制。口味虾口感集香辣鲜于一体，吃起来十分过瘾。

3、长沙米粉

湖南的稻谷产量常年位居全国第一，嗦粉是湖南人的生活方式，可以是早餐、下午茶，也可以是夜宵。湖南各地对米粉的喜好各不相同，常德爱吃牛肉粉、郴州喜欢鱼粉，长沙则偏好原汁原味的肉丝粉。

4、姊妹团子

除了长沙米粉，长沙的米制小吃还有很多，比如姊妹团子。姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一，以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子，通常成对出售。

5、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的经典小吃，与臭豆腐地位相当。糖油粑粑的原料是水磨糯米粉和糖汁。糯米团子在糖油里炸成金**的圆球即糖油粑粑，吃起来软糯甜香。

6、葱油粑粑

葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。和北方的葱油饼不同，湖南的葱油粑粑是用米做的，一般会选取粳米作为主要原料，也可以加一些糯米和黄豆，吃起来外酥里脆。

7、刮凉粉

刮好之后的粉，加上剁辣椒、花生米、葱蒜、腐乳汁之类的调味，做成咸鲜口的冷食小吃。

8、湖南捆鸡

捆鸡是长沙特色小吃，分荤素两种。肉捆鸡是用鸡肠、鸭肠、猪小肠等捆卷成火腿状，在特制卤水中卤煮而成。

9、紫苏桃子

夏天，长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头，用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制，新鲜脆桃洗净切块，加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋，在密封的罐子里稍微腌制几天，即可捞出食用，虽然加入了姜丝，但桃子吃起来完全没有姜味。

10、小钵子甜酒甜酒

小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表性食物，是老长沙的时光印记。

长沙普遍吃辣。今天，边肖将告诉你一些长沙的美食。去长沙千万不要错过。这些都是美味的菜肴。

黑色经典臭豆腐

这是我们到长沙第一天吃的东西。给它一个“棒”字。真的很好吃。它有一个纯黑色的外观，中间还有一个洞。里面有剁碎的胡椒。味道很棒，辣而不辣。咬一口，汤汁溢出，满嘴清香。我特别推荐你去那里！

推荐星级：

地址：瘸腿街和黄兴南路都可以(我在坡子街吃过)。

价格：5元中4元。

罗记臭豆腐

这家店是我们第一天用黑色经典臭豆腐吃饭。两家店都挺有名气的，黑经遍布全国。罗辑上过湖南卫视。看到下图了吗？罗记臭豆腐配榨菜，我接受不了。臭豆腐的原味被压制了一大半。哈哈，我还是推荐黑色经典，不过这个看个人口味了！还有这种5块钱不要4块钱的小臭豆腐。上了湖南卫视后有点暴发户的感觉(自我感觉，不喜勿喷)。

推荐星级：

地址：跛街

价格：10元中8元。

陈记油货店

这是长沙朋友推荐的美食。这个油饼中间是空的，外面有很多芝麻，你也看到了。吃起来很香很甜，口感很软，皮薄，但不油腻。但是价格有点贵！哈哈。

推荐星级：

地址：天心区学宫门正街76号

价格：一块蛋糕5元

金记糖油坨坨

这是一个网上朋友推荐给我的。也是在天心区。吃了还觉得不错。外面是脆脆甜甜的麦芽糖，里面是糯米。应该很软，但是要小心烫。不贵，推荐你试试！

推荐星级：

地址：长沙市天心区学院街55号(长郡中学旁)

价格：这一捆4元，自助，旁边钱箱。

老头子糖油粑粑

最后一家是汤友坨，这家是长沙有名的汤友粑粑，味道差不多。各大app都推荐李公庙汤友粑粑，我不推荐！对了，还有一种糖油粑粑，比较软。我在后面的玉楼东酒店试过，每家都有自己的好味道！

推荐星级：

地址：长沙市天心区学院街55号(长郡中学旁)

价格：这一捆4元，自助，旁边钱箱。

矮子粉店

年，据说长沙人爱吃面粉。哦，不，这是沃尔蒂面粉。矮子面馆是当地人最喜欢的面馆。还有其他的，但是没去过太多地方。我真的很喜欢吃这个。我点了两份：肉丝汤面和肉饼蒸蛋粉。这里的面都是碱水做的，口感细腻绵软，是南方面的特色。北方粗矿强。这家面馆很顺利，也可以说是耳目一新。比起杨裕兴面馆，我更喜欢吃矮子面馆。推荐大家一起点面，尝一尝！

推荐星级：

地址：香椿路246号

价格：蒸蛋粉12元配肉饼，肉丝汤面9元！

热卤刘

热炖四合一是长沙的特色美食。其实做法很简单。你来这卤煮刘烨，已经提前做足功课了。这家餐厅的网评不错，但是吃完有点贵！我们分四份点了一堆绿豆沙、米饭和热盐水。说实话素鸡捆真的不多，但是加在一起也就60块钱。

地址：王三街(高德地图会帮你找到)

推荐星级：

味道：辣，咬，越吃越辣，但是食物很凉。有素捆的鸡肉，牛肉，韭菜，豆角丝等。有咸有辣，强烈推荐！

口感：每一种食材都搭配在里面，口感一般，更不用说有多好了！

价格：热盐水四合一35元，素鸡5元，豆沙15元，纸巾和饭餐具一共5元，纸巾是强制的，直接放在桌子上，不用付钱！

文和友老龙虾馆

最佳性价比。118元点了大概100个虾尾，没算。我感觉到了！我们俩已经吃了2个小时了，哈哈。哦，对了，我们必须多点几杯原味豆奶。冰是最好的！它位于湘江边上，杜甫江阁斜对面。提醒大家一下：下午四点去，可能还有几张桌子。4.30以后，就没有桌子了。那你至少要等一个小时！

地址：杜甫江阁斜对面(高德地图帮你找)

推荐星级：

味道：

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出售：

价格：

环境：

冰镇糖豆很不错，10块钱的都不贵，主要是吃起来微辣。这个推荐给大家，一定要点！

这一带是老长沙龙虾馆，不过大家要找找文和友！

老长沙虾尾，价格118元，很多，别人吃了半个小时，这个2个人吃了一个小时，吃的很满足！味道肯定是辣的，红色很开胃，但就是需要削皮。哈哈，不太喜欢。大概是懒癌晚期。

长沙蜗牛，这蜗牛挺大的。20块钱一个，不贵。吃虾和蜗牛的味道真的很棒。当然，也有人不喜欢这种蜗牛。你可以点别的！

用文友老长沙龙虾馆的猪油拌饭，2块钱一份，猪油的香气和米粒在嘴里的超级爽口的感觉，嗯，不错，可以试试！

烤香蕉，20一份，5元一个，完全不值钱，味道一般。可想而知，放久了的香蕉是热的！这个不推荐！

大脑壳夜宵

这家脑洞大开的夜宵就在金鸡汤友脱脱对面。他的猪油拌粉还不错。虽然环境差了点，但是味道真的不错。喜欢的话可以试试。价格一般。5块钱一碗！

地址：学院路59号(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：

路边饼这是我在路上遇到的一个路边小摊。因为是移动的，不知道在哪里。我记得我在去安德宇包子的路上遇到过它！很好吃，又咸又好吃。口感软！他在车上用小炭炉烤的，有点像馕！3块钱一个！

推荐星级：

味道：

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价格：

环境：无

盟重烧烤店

据说联盟烧烤是长沙最重要的烧烤。我想去长沙。大家都推荐我一定要去联盟烧烤，而且一定要早去，不然就排不上队了。然后我就提前到了下午四点，然后排队。我问服务员我可以第一波进去。嗯，无聊就去逛了逛，连今天打算吃的紫苏桃姜姜都去了。

到了吃饭的时候，不出我所料，一字排开大概有50桌，把我吓出一身冷汗！他家房子贵，品味和品味都不错！

地址：云南街82号(高德地图帮你找)

推荐星级：

味道：

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价格：

环境：

我们点了黄油16串15元，五花肉12串15元，鱿鱼须12串15元，千叶页豆腐16串10元。整体味道很好，有点辣。黄油烤起来很脆，黄油也是他们这里的特产，但是我更喜欢五花肉，烤的刚刚好。我觉得要想做好烧烤，第一是腌制，第二是烘焙。男性

联盟烤泡椒萝卜10元，好吃的小凉菜，特别爽口辣。味道也很好！

当前位置这个安德宇包子是唯一的百年安德宇包子。我给它很高的评价。必须吃。它闻起来很香。每个包子的味道都不一样。最重要的是它的面条相当软糯可口。如果没有馅，就算做成馒头，我也能吃的很好！就是这么任性，不吃会后悔的！

地址：侯家塘店(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：

百年安德宇肠粉，两元一个！我觉得这个没有传统包子好吃！

百年安德宇榨菜包子，1元一个，实惠又好吃！

百年安德宇在2元，蒸饺。我只喜欢吃馒头。蒸饺不好吃。他的包子大部分都是1元起的！

德园包子

这款是长沙本地人推荐给我的。很难找到位置。我花了半个小时才找到它。他没有具体的店面，但是有一个小牌子作为指引。大家一定要眼尖！

地址：白沙路167号(高德地图可能找不到)

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味道：

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价格：

环境：

乔波的冷面11元的冷面让我感到担心。一般冷面都在6元左右，它的味道真的比普通冷面好很多。花生、剁椒等材料通过上一层楼梯来做他的口味，但是他觉得太贵了。况且他在小区里，也就一桌饭做。基本上都是买了就带走！

乔伯凉面

冬瓜山香肠真的是真材实料。皮上的肠衣脆脆的，里面的肉软软的，甜甜的，有点油腻。最不能介绍的是，香肠里面的肉粒太明显了。我不能接受这种香肠，因为我喜欢吃各种香肠。不贵，可以去尝一尝，不过好像当地人很喜欢！

地址：联合重烧烤附近(高德地图会帮你找到)

推荐星级：

味道：

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价格：

环境：无

一根2.5元的冬瓜香肠，大小和小香肠差不多，外面有辣椒，但第一口是甜的，口感外脆里嫩。我很喜欢，但是.以上已经说明了！香肠，紫苏，桃子，生姜和盟军烧烤在一起，我们可以一起解决！

东瓜山肉肠

地址：蔡锷北路253号(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：

长庆汤圆餐厅有个1.5元的葱油。和我在武汉吃的面窝很像，但是这家有葱油的味道，比面窝好吃，酥，软，好吃。

常青汤圆店有一碗香油猪血6元。这碗不是很大，价格一般，味道麻辣鲜香，猪血嫩嫩的。喜欢的话可以点一份尝尝。对了，一份猪血加两个葱油粑粑，葱油粑粑蘸麻油猪血是另一种味道，麻的味道会降低。

长青汤圆餐厅6元一碗的百里丸，口味清淡，百里丸连绵不断。用舌头压下去会碎到嘴里化掉，但是我不推荐，因为口感层次太淡了！

长青汤圆店的玫瑰水饺好像在7元左右。我忘了，这是我强烈推荐的。里面有米酒，鸡蛋和玫瑰饺子。米酒酸甜可口，配上鸡蛋和玫瑰味的汤圆，真的很好吃！

常青汤圆餐厅有一碗荷兰粉6元。这个的味道和口感跟万的相差不远。唯一不同的是形状。一个是球形，一个是块状！也不推荐，但是喜欢猎奇和那种味道的可以试试！

常青汤圆店

地址：王三街(高德地图会帮你找到)

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味道：

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价格：

环境：

双燕楼红兰干6元，软豆干和剁椒都是辣的。咬一口红油汁，让你整个味蕾都有满足感。这就是食物带给人的快乐！

双燕楼绿豆汁5元一碗，煮的很精致，绿豆本身味道鲜美，没有任何绿豆皮，口感很好！推荐

9元的双燕楼县馄饨。10多块的小馄饨很实惠。鲜肉味道鲜美，皮薄肉大。吃完后喝上一口汤真是太满足了！

双燕楼葱油粑粑1.5元和长青汤圆餐厅差不多。这个没有那个好吃，就不多说了！

双燕楼

地址：坡子街总店(高德地图帮你找)

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味道：

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环境：

宫本是2元里撒的一小杯肉丝。我觉得这很难。我以为有肉丝。哈哈，没有，说明我想的不是我想的。不贵，吃起来软软的，用熬汤做的，味道不错，适合老年人。

宫廷火龙肥猪血3元一小杯，火宫殿的名字好抽象，哈哈，吃起来很辣，猪血很嫩，味道很好，值得一试！但是肯定有人不喜欢猪血。以前不吃，现在什么都吃！

火宫殿5元有5块臭豆腐。火宫殿的臭豆腐和罗辑、黑经典不一样。另外两个臭豆腐中间有个小洞，剁椒和汤汁都可以留在里面。但是火宫殿的毛病就在于他给你蘸酱，给你整块臭豆腐。我还是用筷子在中间扎一个小洞，让蘸料流进小洞里吃。确实没有另外两个好吃，但是这个便宜，5块钱5块。

5块钱一笼，宫里的妹子饺子。据说别的地方都吃不到。这里只有这一个，我也没注意这个事实。妹子饺子里有两种肉馅和两种甜馅。饺子吃起来黏黏的，但是里面有馅，咬起来。味道很棒，一甜一咸，一姐一姐。推荐你尝一尝！

火宫殿

地址：王三街(高德地图会帮你找到)

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味道：

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价格：

环境：

杨裕兴面馆是一家百年老店，所以我们来到了这里。我们点了：花椒面，14元，原汤肉丝粉，8元。从外观上来说还是不错的，但是我觉得面的价格偏高。不要问我为什么。我去过十几个城市，长沙的消费真的很高。更重要的是，小矮人面馆的面条便宜又好吃，真的比杨裕兴的好吃。一碗杨裕兴辣椒炒面，14块钱，很贵，但是味道很好，麻辣鲜香，里面有很多肉，而且很软。

杨裕兴原汤肉丝粉8元一碗。粉本身挺爽口的，但味道不敢恭维。酱油太浓了，一家店的味道没有层次感。

杨裕兴的环境一般，很整洁，但是桌椅上都有一层油，很尴尬！

建议：用洗洁精，用干水擦桌子会有油渍！

杨裕兴面馆

地址：联合重烧烤附近(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：

10块钱一盒的紫苏姜。紫苏桃姜是我从未见过的美味，我说我想尝一尝。其实是桃子和紫苏冰镇的。应该没有桃子，但是紫苏的味道不好。其实最奇妙的是他的味道。很香很冰。简直就是夏日美味。不过这个东西属于样品，我觉得以后不会经常吃！

东瓜山紫苏桃子姜

地址：王三街(高德地图会帮你找到)

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味道：

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价格：

环境：

用团子和甜酒在一组锅里把鸡蛋冲进一碗5块钱，其实就是用热米酒煮鸡蛋，不过味道还挺好吃的。酸酸甜甜就是我，营养丰富。推荐

香锅饺蒸饺13元，这是他们家的蒸饺，软糯可口，和其他蒸饺差别不大，但是挺贵的！而且他家的环境让我感觉这不是一家百年老店，更像是一家靠近市场的小店！

向群锅贴的招牌锅贴，8元一个，里面有5个。虽然有点贵，但是真的很好吃。它的皮和北方的锅贴差不多，但是我想说的是锅贴比锅贴厚，糊的部分很脆，又厚又脆。喜欢，强烈推荐！

向群锅饺

地址：太平老街(高德地图帮你找)

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味道：

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环境：无

位于太平老街中段，在一个胡同口卖。有个喇叭一直刮凉粉热，但是街上茶多，大家一定要眼尖！

说实话，老街剃头凉粉味道一般，但是口感很好，配上花生会很好吃。但是我觉得他少放一点酱油，多放一点芝麻酱，就好吃了。果冻凉凉的，夏天可以试试！

王嗲刮凉粉(太平老街)

(太平老街)

地址：太平老街(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：无

我觉得有点贵，就给了

文友的老长沙香肠，13块钱，这个价位基本上是大香肠了。吃起来和冬瓜山香肠一样，但是他最特别的地方就是切的头比香肠好吃多了。脆脆的，口感和味道都给满分！~

文和友长沙大香肠

地址：人民西路171号(周五摄影旁)(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：

虽然这个价格很贵，但是一定要推荐给大家。哦哈哈太好吃了！

德顺盖马范长沙人掌管盖马范，所以在盖马范里被称为爱马仕，不禁引起我味蕾的共鸣。直接说吧，有图有真相。酸辣鱿鱼丝盖码饭22元(重口味)，贵不贵，ok？对，我们挑了个便宜的，最贵的好像40多。哈哈，太好吃了，超级刺激，又辣又辣。这盘盖浇饭让我尝到了湖南菜，真的太赞了！推荐

德天顺盖码饭

(五一店)

地址：五一大道125号铁建精品酒店东侧隔壁(高德地图帮你找)

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味道：

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价格：

环境：

服务好，服务好，服务好，重要的事情说三遍，味道不错，价格也很实惠！

玉东，这是菜单。拍摄于2017年4月25日。菜单以后会更新的！如果你没有攻略菜单，你就是在耍流氓！

鱼洞毛家红烧肉10元一份，也有一整碗49半份，看情况而定。味道非常好。确实这是我吃过最好吃的红烧肉。不甜，咸，肉很好吃，肥而不腻，瘦肉软，口感和味道都很好，强烈推荐！

豫东糖油粑粑3元，里面带两个。绵软的红糖味道浓烈，甜腻腻的。我还是喜欢外面酥脆的糖油粑粑。大家都可以试试！

豫东味道三角干6元，我觉得还不错，辣，有点像双燕楼的红豆腐！

豫东烤辣椒皮蛋16元，一个凉菜，是我整个菜里最好吃的凉菜。这种调味汁配皮蛋和烤辣椒味道很好。建议食用！

豫东辣子鸡48元，贵吗？没有，好吃吗？好吃。推荐吗？推荐，哪里好吃？肉软、嫩、辣。也就是量失量失。推荐

豫东冷蕨菜10元，不好吃，呵呵，不推荐！

鱼洞喝香菜根8块钱，老板，你的菜根好咸，要了我的命。

豫东长沙臭豆腐9元，不像黑经和罗记，没法比。还不如火宫殿的臭豆腐好吃。哈哈，是假臭豆腐。不推荐！

鱼洞金牌剁椒鱼头68元，总的来说剁椒其实很不错，满满的辣味，但是鱼肉不好吃，如果鱼肉和剁椒一起吃就好很多了。可以体验一下！