定州景点的民间传说,定州的名胜古迹,历史,名人,地方特产

1.定州有哪些好玩的地方？

2.定州秧歌的起源传说

3.定州历史文化民俗民情

4.定州市过春节时有什么习俗?

定州中药厂出产的金牛眼药，至今已经400多年的历史，关于金牛眼药的传说老定州人都知道。

传说一天，从南方走来两个壮汉，他们多年前曾同拜一名师，结为师兄弟，专习 “慧眼识珠”的本领，悟道后从事“盗宝窃物”的营生。他们正是北方人说的生有火眼金睛，能探出当地的稀世珍宝，且能运用方术将宝物拘走的“南方蛮子”。今日同行，依旧是赴北方寻踪探宝。在他们看来，北方地区开化早，陈迹多，历朝历代散落的珍宝遍布各地，是他们寻宝的绝好去处。

两个汉子刚刚进入定州地界，远看高空云起雾涌，地平线上郁郁葱葱，一片盛大气象，他们相信这是稀世珍宝激发的天地精气显现出的征兆，心中暗暗高兴，遂加快脚步，及至快到城下，看城里天空不时升起辉光，二人急急进到城里，来到高高隆起的十字街头定睛看时，心里已明白八、九，这里宝物已孕育成熟，正在内里躁动，以致把地面擡升了老高。

这师弟是个明白事理的人，心想，这头宗的好处，理应让与师兄，就开口说请师兄主持这里，小弟愿意继续前行，另寻他物，说完迈开双脚又上路了。

师兄在十字街头仔细勘察，认定下方为紧闭着的洞府的大门，欲淘到宝物，得先找到开启大门的钥匙和操控宝物的工具，正所谓“工欲善其事，必先利其器”。他想，这些利器应与宝物与生俱来，同生同长，已散落在当地民间，当务之急是找到这两件利器。师兄在城里走街巷，串胡 同地寻觅了好几天，终于在一个巷子口的一家卖瓜子的小摊上发现了秘密，原来摊主称瓜子时，他那杆秤不时闪动辉光，师兄仔细端详，真是一件能挟制宝物的利器。师兄记下瓜子摊的位置，待等找到那把钥匙再与摊主计较。于是又在城里走街巷串胡 同地寻起来。几天过去了，并不得半点踪影，心里纳闷，一天夜里他登上宝塔，向四下里好一阵观望。终不见什么迹象，当他再一次四下里搜索时，看到远处城墙拐角处有微微的荧光在闪烁。第二天师兄赶到那里，四处搜寻，并不见有什么异物，只在一串快枯萎的瓜蔓上发现一个长得歪歪扭扭的老甜瓜，师兄弯腰细看，确认这正是多日以来要寻觅的另一件利器。

这时师兄才回到街上，与摊主叙话，提出要买下人家那杆秤，摊主自是不答应，心想，这本是祖上留下来的传家之物，自己也正是靠它维持一家人的生活，怎么能卖给外人呢?尽管师兄好话央求，甚至屡出高价，摊主只是摇着头不松口。正当这时，那个师弟风尘仆仆地来找师兄，说他在千里之外探出一件超级重宝，不是他一个人的法力所能挟制的，特来搬师兄，要求师兄把这里的好处让给摊主，快随他前往。这时师兄对着摊主耳朵如此这般地交代了一番秘密，嘱咐一声看准时机，小心行事，挥挥手，二人匆匆上路了。

眼看日子到了，摊主按照师兄的指点，事先做好准备，到那天夜晚，待到鸡不叫狗不咬的子夜时分，摊主来到十字街头，把手里紧握的那只歪把子甜瓜“啪”的一声摔到地上，原来这是开启大门的钥匙，只见十字街口的洞府大门徐徐打开，往里看：眼前是一条大河，隔着大河老远的地方，有一片清堂瓦舍的建筑，……大河里波涛翻滚，汹涌澎湃，咆哮着直泻而下，一条大船放着霞光，璀灿夺目，乘着急流闪闪而来。

待大船到得跟前，看得分明，原是一条金船，这时摊主屏住气息，握紧宝秤，看到桅杆上拴着金光灿灿的金缆绳，趁势将秤钩钩住了金缆绳，慢慢往上提动。这时看得更分明，船上什么都是金的，金瓦，金屋，金门，金窗，屋前房后长着金树，金枝金叶，挂满着串串金果，院里跑的是金牛，金羊，金鸡，金狗，……摊主高兴极了，便用力提动宝秤，金船渐渐离开水面，眼看要到地面时金船不动了，摊主百般用力，金船还是全然不动。原来城里南街大户，毛姓人家有一老者，夜间要方便，刚下到牀 下，感到与往日不同，脚跟站不稳，低头往下看，地面稍有突起，这须发皆白的老者见多识广，老谋深算，已料到这是有人弄法图谋不轨，于是擡起一只脚，嘴里说着“我叫你!”狠狠地跺下去，大金船就固定不动了。原来这毛家老人一脚跺下去，正把船上一只大金“锚”沉到了水底里，大金船就被牢牢地固定了，尽管摊主倾尽全身之力，也不能使金船上升分毫，摊主再用力时，只听“啪”的一声，秤提绳断了，可怜宝秤带宝船一齐跌落水中，一桩美事叫毛家老人“破了”。

遗憾的是那师兄弟二人走得慌张，只跟摊主道出了两招秘密，忘记了传授遇到不测时应念动的“咒语”，无奈摊主在险情面前却束手无策，只能憋着气，凭着自身的气力，最后也难有作为，眼巴巴看着就要到手的宝物沉入水中。正当这个茬口，船上那条金牛窜上岸来，头也不回地往前奔去。宝秤主人想，金船落水，捉住金牛也是一宝，就紧追过去，眼见金牛拐进一个院落，宝秤主人气喘吁吁地追进院子，却不见金牛的影子，只见墙旮旯儿里有一堆闪光的东西，宝称主人急急过去，伸手抓起。这时主人额头上的汗水渗进眼里，觉得难忍，举手擦拭，顿觉眼睛明亮看得真切，视夜间如同白昼，又闻到一股异香扑鼻而来，再端详手里像是珍珠，琥珀，麝香，冰片等奇异的东西。

宝秤主人往回走时，再经过十字街头，见打开的洞府已关闭如初，只是地面又隆起了许多，主人回到家联系自家眼明睛亮的事，觉得带回的东西可能有定神醒目的作用，遂反复试验，多次研制，终于制成“八宝眼药”，施惠人羣，人们就称这眼药为“金牛眼药”。

定州有哪些好玩的地方？

网络配图曲堤村为什么叫曲堤呢？当然与河堤有关。唐河曾经流经安国，并且在安国滚了十个滚，清嘉庆六年（公元1801年）从定州改道，北徙到清苑县。这条河流，战国时称呕夷水，秦汉时称滱河，东汉后改称滱水，到了唐代才叫唐河。就是在唐代，唐河从河西村向南拐了一个小弯，并筑了一道弯堤，堤弯边上的一个小村，就顺理成章的叫曲堤村了。1000多年来，曲堤村流传有很多民间故事，我给大家讲其中几个，今天就讲第一个：洪虫吃六宿(xiu)

网络配图在很早以前，曲堤村就住着于、王、马、李几个大姓家族。村中有于家胡同、李家胡同、马家道口，还有东头王家、西头王家。马家道口是村西北边上的一块地，那里有一个村庄的遗址。20世纪70年代第三生产队挖地用土，挖出了一大片村庄遗址，有房屋基础、土炕、锅台等。这是一个被毁坏的村庄无疑了。这个村庄是怎样毁坏的呢？

传说，有一年天生灾异，铺天盖地来了一群洪虫，它们身体硕大，见什么吃什么，一直吃了六天六夜，把房子、牲畜、树木、大人、小孩都吃光了。这就是老百姓传说的洪虫吃六宿，意思是洪虫吃了六夜。

定州秧歌的起源传说

定州市地处河北省中部偏西，保定西南。地理坐标为北纬38°14′—38°40′，东径115°15′—114°48′，是保定市最南部的一个县级市。全境南北长45公里，东西宽35公里，总面积1274平方公里，人口112.75万人，现辖3城区、8乡、14镇、506村。西南距北京196公里，东北距石家庄68公里，西南距保定56公里。北与望都、唐县交接，西与曲阳接壤，南与新乐、无极、深泽相毗连，东与安国为邻。京深高速公路、京广铁路穿境而过，市区公路四通八达，市内公交车通达各景点，300多辆“的士”随时为您的旅游提供服务。定州市地势平坦，一脉平原，平均海拔为43.6米。境内有唐河、孟良河、沙河自西向东过境。气候属温带——暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候。

定州有5000年的历史，是省级历史文化名城。定州自古是华北重镇。春秋时，齐相管仲筑城，战国及汉朝为中山国都。古定州战乱频繁，北魏取安定之义，立名定州。自北魏至清代，此地均为行、台、府、路、郡、州的治所，曾为我国北方重要的政治、经济、军事、文化中心。

定州文物古迹类型多，分布集中。有国家级文物保护单位3处，

省、市级文物保护单位72处。其中建于宋代的我国砖木结构最高的“中华第一塔”——开元寺塔，建于清代的我国北方唯一保存完好的科举考试场所——贡院。

被称为世界第一才子的宋代大文学家苏东坡曾在定州为官，留下的“雪浪石”、创作的定州大秧歌、亲手酿制的“中山松醪”酒、亲手栽种的“东坡双槐”名扬海内外。世界十大文化名人之一的晏阳初先生在定州开展平民教育，产生了深远的影响。定州历代名人有汉代音乐家李延年、唐代文学家刘禹锡、崔护，宋代理学家程颢、程颐，清代的郝浴、王瑚，现代著名教育家王森然，著名歌曲《松花江上》的作者、人民音乐家张寒晖也是定州人。他们留下的珍迹或旧址，吸引了大批的国内外旅游者。

定州自然条件优越，物产丰富，被联合国工发组织确定为国际绿色产业示范区。到定州除欣赏文物古迹外，还可到城区附近的农业观光园、黄家营葡萄酒庄、定州梨乡、大辛庄花卉基地游览，观赏采摘。还可品尝到用法国酿造工艺酿造的葡萄酒，亲眼目睹法国酒庄及葡萄酒酿制的全过程，享受异国风情。

您如果想吃定州的特色小吃，可到“特色小吃城”作为座上宾，数十种小吃叫您唾涎欲滴。下面向您介绍几种定州特色小吃:

定州焖子:猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。

定州扒糕:是城里人山珍海味吃腻了换口味的土特食品。它由荞麦面精制而成，以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱，扒糕面质细腻，口感光滑脆生，尤以蒜泥凉拌，蘸上醋吃起来更爽口。

砖路豆腐:砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的。

定州市饭店宾馆遍布市区。其中准三星级宾馆有定州大酒店，涉外定点饭店有金苑宾馆、皇苑宾馆等8家。

到定州一游，吃住在市区，游玩在景区，定州10多个旅游点分布较为集中，文物景点都在市区，自然观光景区在市区边沿，您来定州可住1－2天，宾馆高间、标准间、普通间三个档次的床位可满足您的需求，可接待床位达3000多个。

参照价格：

高间（套房）360－800元/间

标准间120－200元/间

普通间30－40元/间

主要宾馆：

定州大酒店（0312-2392222）

金苑宾馆（0312-2337777）

皇苑宾馆（0312-2312999）

供销宾馆（0312-2313411）

到了定州，游览十分方便。火车每天达40多个班次，汽车近百个班次，市内公交车通达各景点，500多辆“的士”随时为您的旅游提供交通服务。

铁路交通方面：

北京——定州：日常有26个班次的列车，走京广线，定州有站。

天津——定州：日常有3个班次的列车，走京广线，经北京、保定到定州。

石家庄——定州：日常有26个班次的列车，走京广线，到定州。

公路交通方面：

北京——定州：京深高速，路过定州。走107国道，途经高碑店、保定、定州，185公里。

石家庄——定州：走京深高速，直达定州。走107国道，经新乐到定州，72公里。

保定——定州：走京深高速，直达定州。走107国道，经望都到定州，63公里。

德州——定州：走定安公路，经衡水、安国到定州，180公里。

太原——定州：走石太高速，到石家庄转京深高速到定州，160公里。

周边各大城市均有发往定州的班车。

定州的出行线路为您设计的科学合理，既紧凑安排了您宝贵的旅游时间，又让您感到出游定州，吃、住、行、游、购、娱为一体的快乐。

二日游路线：

d1游定州塔—定州贡院—定州文庙—南城门—葡萄酒庄—住定州大酒店。

d2游农业观光园—清真寺—定州碑林—王灏庄园—定州梨乡。

您如果购买特色商品，可到定州大世界购物中心、时代商城、福源商城、供销超市，像王宗熏肉、莲池牌健身球、青龙宝剑、金牛眼药等名牌产品，全国各大城市均有销售。

定州梨乡：位于市区西10公里处，以新兴庄为中心向周围辐射面积达2万亩。定州鸭梨，清代曾为贡品。明末清初自沧州引进，其后经多年风土驯化改良，形成了具有皮薄、个大、核小、肉细、酸甜适口、外形美观、营养丰富的鸭梨品种。定州梨乡正在建设成集观光游览、休闲、为一体的农业观光园。

中山松醪酒：源于宋代哲宗年间，是大文学家苏东坡任定州太守时，利用黑龙泉水亲酿而成。“中山松醪赋”是苏东坡的立碑传世，诗中赞美酒为“味甘余之小苦，叹幽姿之独高，知甘酸之易坏，笑凉州之葡萄”。该酒以黄米为主料，外加三七、党参、杏仁等名贵中药，利用黑龙泉天然矿泉水酿制而成，具有防癌、抗癌、活血化瘀、润肠通便、舒筋活络、消除疲劳、延年益寿、防止血管老化等之功效。

金牛牌眼药：始创于十七世纪中叶康熙年间，至今已有300多年的历史。该眼药以选料纯真、疗效独特，深受国内外患者的青睐，闻名于世，远销世界各地。

乐凯不锈钢杯：以先进的技术、独特的工艺、高雅美观的设计和过硬的内外在质量荣获“中国公认名牌”，并于2000年通过了iso9001质量认证。产品远销日本、美国、德国、加拿大、俄罗斯、韩国等十几个国家，深受国内外朋友的青睐。

大世界购物中心：地处市中心繁华地段，营业面积20000平方米，是定州市集购物、休闲、餐饮、为一体的现代化综合购物商城。

时代广场：占地16亩，总建筑面积40000平方米，主体建筑时代商厦为五层，营业面积32000平方米，时代广场整体造型新颖，是定州市繁华商业区最具标志性的建筑。

定州历史文化民俗民情

关于大秧歌的起源，有两种近似的说法。其一，北宋时，著名文学家苏轼谪官知定州，见城北黑龙泉附近的苏泉、东板、西板等村农民在稻田里劳动很苦，便即兴为他们编了一些歌曲，教他们插秧时咏唱，故亦称“苏秧歌”。其二，远在宋朝以前，定县黑龙泉附近几村就流传着一种汉族民间小曲，北宋年间，苏轼在定州任上，曾为其填词正曲，故称“秧歌”。自清朝以来，当地汉族劳动人民和民间艺人逐步利用“秧歌”这一曲调以说唱的形式演唱有人物有故事情节的曲目。清代晚期，秧歌受其它地方剧种的影响，民间艺人开始把有人物有情节的故事编成唱本，利用秧歌曲调，并配上板鼓、锣、镲等打击乐，以初级的戏曲形式搬上农村戏台，逐渐形成了大秧歌。

定州市过春节时有什么习俗?

数千年来，勤劳质朴的定州人民“耕而食，桑而衣，伐木艺竹而材，服先畴之礼乐。

”创造了丰富多彩的历史文化，谱写了定州文明的绚丽篇章。

定州是中山文化的主要发祥地，是我国北方古代地域文明的摇篮之一，历史上曾作为一方政治、经济、文化中心，历经几千年的文明洗礼，逐步形成了独具特色的地域传统文化---中山文化。

是和燕赵文化、齐鲁文化、荆楚文化、吴越文化等相媲美的传统文化体系。

其基本精神物质主要是：仁厚善良尚义重情、奋发有为自强不息、崇德重教修身为本、吃苦耐劳质朴俭约、博采众长海纳百川。

定州是中山文化唯一一个没有出现过断代的城市，如同中国的二十四史一样完整，而其他的几个国都的中山文化均是断代史。

定州代表了中山文化的正统，是中山文化的发源地和历史上的中心区，是历朝历代中山地区的特指。

从战国中山到西汉中山国到三国两晋中山，再到宋金元中山府，最后到清、民国定州县衙大门上镌刻的“古中山国”，中山文化在定州历史上贯穿了两千多年。

定州地薄人众民风质朴俭约，绿野平畴民情豁达开悟。

自古士勤于学多慷慨之气，民务农桑且勤奋踏实。

在沧海桑田、南渡北迁、刀兵血火、移步换形的演进过程中，逐步提炼和形成了勤俭质朴、自强不息、团结礼让、勇于献身、忠诚祖国的良好风尚，并形成了独具特色的乡土文化～

春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。　扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。　　贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。　　年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。　　守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。　　爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。　　拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。　　真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。